超级香的蒜台烧肉皮怎么做又香又好吃
蒜台烧肉皮是一道非常地道家常菜,蒜苔可以说是大部分菜的绝配,蒜苔特有的香味加上诱人的肉皮,真心是绝配啊。肉皮富含丰富的胶原蛋白,而且吃起来软软的口感非常好,绝对是美容必备的佳品。蒜苔作为营养价值很高的蔬菜,也是深受大众的喜爱,喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧 。
主料
蒜台 :300肉皮 :150
辅料
蒜 :适量麻辣鲜 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.1水煮开了,放入肉皮煮,或着蒸都可以,煮,7至8分钟,盛出凉下切条备用,喜欢吃软点的亲可以多煮会哦
2.2蒜台掐段,姜蒜切末备用
3.3锅里倒油加热,放入蒜姜爆香
4.4倒入肉皮,加入酱油翻炒一下
5.5放入蒜台,煸炒加入鸡精,麻辣鲜,豆瓣酱,盐,翻炒2分钟左右加入水焖6分钟,隔1至2分钟翻炒收会汁
6.6炒至肉片软了就可以出锅啦呵呵
煮肉皮喜欢吃有嚼劲的可以少煮会
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