妈妈做的油菜云吞面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

不管在家乡还是异地听到妈妈两个字总是能让人感到心情愉悦，莫名的开心，既然说到妈妈了，童年的妈妈记忆就是给我们做各种好吃的，好玩的，还有各种自制衣服，然而令我印象最深的就是妈妈给我做的那盘油菜云吞面，至今不能忘怀，好了，接下来就教大家怎么做吧。

主料

云吞 ：200
油菜 ：200
面条 ：250

辅料

酱油 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.洗净油菜

3.切段

4.烧开水，加入油盐后加入云吞煮熟

5.盛出

6.锅里放入油菜，焯至断生

7.盛出

8.加入面条煮至熟透

9.捞起，用水冲洗去胶质，沥干

10.锅里加入清水，加入油盐，待水烧开后，加入面条煮滚

11.捞起面条，摆上云吞和油菜

12.注入清汤

13.淋上酱油

烹饪技巧

1、煮面时，水要加入油盐，这样面条就不会粘连。