美味的咖啡豆饼干怎么做又香又好吃
主料
糖粉 :40咖啡粉 :13
全蛋液 :25
低筋面粉 :105
黄油 :45
可可粉 :5
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料,把低筋面粉、咖啡粉、可可粉混合在一起。
2.一定要混合均匀,否则饼干颜色不均匀。
3.首先把黄油放入容器中,室温融化并搅拌均匀。
4.加入糖粉搅拌均匀。
5.用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀。
6.分三次加入蛋液,每一次倒入蛋液都要完全拌匀后再加入下一次。
7.蛋液全部加完,用打蛋器打至颜色发白、体积膨大即可。
8.筛入准备好的混合粉(低筋面粉、咖啡粉、可可粉)并切拌均匀。
9.取一小块面团于手心搓圆,每颗大约3g左右。
10.揉成椭圆形后在其中心位置,用刮板压出一条比较深的痕迹,不要太浅,烤熟后会不明显哦,也要小心不要切断。
11.这样就做好了所有的咖啡豆,每颗之间留出空隙,烤箱预热170度,上下管,中层,烤15分钟左右即可出炉。
12.咖啡豆饼干就做好了,是不是很逼真呢~
13.不仅好看,困意来袭时,吃两颗,提神醒脑哦~
选用不同牌子的咖啡和可可粉,苦的程度不同,咖啡可可太苦的话可以少放些,但是少放的要加在低筋面粉中哦~
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...