「手工美食」咖啡豆饼怎么做又香又好吃
我这人呢,就是喜欢各种折腾,喜欢做饭,也喜欢各种小饼干,小点心,我都可以试试,今天看到网上一个教程,是做咖啡豆饼的,二话不说,就买材料回来试试啦,这个很好的噢,做法还是蛮简单的,做出来的这个,咖啡味道很像,味道很赞呢,喜欢的可以试试。
主料
黄油 :50低筋面粉 :85
纯咖啡粉 :10
辅料
盐 :1生蛋黄 :1个
可可粉 :3
糖 :25
具体步骤
1.咖啡粉最好选用最细的那种磨的咖啡粉,这样做出来吃着不渣。
2.咖啡粉和可可粉混合备用。
3.黄油软化搅打后颜色发浅。
4.加入糖和盐一起搅打的黄油体积略大,颜色发浅。
5.加入一个生蛋黄搅匀。
6.加入咖啡可可粉搅匀。
7.筛入低粉拌匀。
8.成团。
9.用手揉成一个个长圆的小球放在不粘烤盘里。再用刮板在中间压一下。
10.咖啡豆饼干生胚就出来了。
11.烤箱150度,中层上下火30分钟左右即可。
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