「手工美食」好吃的咖啡葡萄怎么做又香又好吃
好吃的咖啡葡萄其实是一种手工的,家长可以做出来的,不仅步骤简单耗费的时间上,而且做出来的味道十分好吃,在家做饭的妈妈们都可以尝试一下,喂宝宝没见上这一道美味吧,在闲暇的时候不仅能够吃上这一口补充营养,而且能够补充体力,让宝宝们健康快乐的成长。
主料
高筋面粉 :200牛奶 :120ml
朗姆葡萄干 :60
细砂糖 :20
酵母 :4
黄油 :30
辅料
咖啡粉 :20具体步骤
1.將材料備好秤量好,黃油软化
2.牛奶倒入小鍋裡加微热,加入咖啡粉搅拌均勻
3.把材料放進盆裡,除了黃油外
4.慢慢倒入咖啡牛奶,用手揉搓成面团
5.揉搓到光滑不黏手,加入黃油,继续揉搓
6.揉搓到光滑面可拉筋,放進盆裡,做第一次發酵
7.發酵至兩倍大時,拿出揉出空气
8.分为4等份
9.把面团擀成圆狀面皮,均勻放入朗姆葡萄干
10.在卷起,兩端及收口朝下
11.間距放入烤盘,進烤箱做第二次發酵,約40分钟
12.發酵至兩倍大后,表面篩少許低筋面粉,斜切几刀
13.放進預热到180度的烤箱,中下层,烘烤25分钟
14.出炉后至網架上晾涼,即可
无
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