咸脆青椒蒸咸鸭蛋怎么做又香又好吃
咸脆青椒蒸咸鸭蛋。青椒独有的蔬菜的爽脆让她深受大众的欢迎,而在我们这道菜中,配上咸鸭蛋,咸鸭蛋独有的油脂充分浸入青椒中,而青椒的清淡又正好配上了咸鸭蛋的咸香,两者合二为一,互相弥补各自的不足,真是搭配的天衣无缝,让人回味无穷。
主料
生咸鸭蛋 :3个青椒 :4根
辅料
葱花 :适量香油 :适量
具体步骤
1.青椒4根,去籽洗净。
2.切成小片装盘。
3.自家腌制的咸鸭蛋3个。
4.把咸鸭蛋磕开,倒在青椒片上。
5.三个鸭蛋全部磕入盘中,用筷子把蛋白稍微搅拌,蛋黄不动。
6.再把盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
7.15分钟后,关火撒上葱花后,盖上锅盖焖1分钟。
8.端出上桌前,淋上香油即可。
无
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