自制炒细面怎么做又香又好吃
主料
细面 :500鸡蛋 :1个
绿豆芽 :100
胡萝卜 :100
辅料
油 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
青椒 :1个
蚝油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.在超市买的成品面条~
2.绿豆芽洗净,控水
3.胡萝卜洗干净,切丝备用~
4.螺旋辣椒洗干净切丝备用~
5.油热后下辣椒、红萝卜丝翻炒一分钟,倒入绿豆芽翻炒二三分钟,加入精盐、鸡精适量
6.倒入蒸熟的细面,翻炒,将生抽、耗油、鸡精在小碗里加少许凉开水调匀(如果直接将生抽、耗油等到入面上,很难拌匀),洒在面条上,搅匀
7.待面条出锅时,点些香油,这样面条的光泽很好,味道也很香滴
8.油煎鸡蛋一个,盖在炒面上,华丽丽的鸡蛋炒面上台喽~
9.成品图~
在配个汤就更美啦~
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