诱人酸奶小蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

色拉油 ：106
鸡蛋黄 ：5个
鸡蛋白 ：5个
酸奶 ：185
细砂糖 ：30

辅料

低筋面粉 ：210

具体步骤

1.碗内加入色拉油和酸奶和糖

2.加入鸡蛋黄，搅拌均匀，蛋黄要分次加入哦

3.筛入筋低面粉

4.搅拌均匀成蛋黄糊

5.蛋清加入几滴柠檬汁，打始搅打，糖分三次加入

6.打发好的蛋白为九分发

7.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀

8.把蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀

9.烤盘内放入纸杯

10.将蛋糕糊放入小纸杯内，倒至九分满

11.将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可

12.成品

烹饪技巧

酸奶要用浓稠型的，不能是那种饮品类的