好吃的咸肉菜饭怎么做又香又好吃
咸肉菜饭是一道家常小菜,但是也是很有特色的哦。它有各种蔬菜放在一起炒,把平凡的炒饭变得非常有特点。美味又好吃。家里有宝宝不喜欢吃饭,这让很多妈妈很是烦恼,这时妈妈可以给自己的宝宝做咸肉菜饭哦,不仅开胃,相信宝宝们都会喜欢的。
主料
牛心菜 :200米饭 :1碗
辅料
盐 :适量咸肉 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
杂菜 :适量
具体步骤
1.牛心菜切好洗净
2.咸肉洗净切薄皮,这是自己腌的,五花肉的专门留着烧菜饭用的。
3.米饭
4.杂菜丁
5.锅内不要放油,用小火,把肉片铺在锅底,待慢慢的油就熬出来了,看好多油呢。
6.倒入蔬菜煸炒,不要着急加盐,先煸炒至变色了,你先尝试一下再加多少盐。
7.加入米饭煸炒均匀后加适量的水,盖上闷一会至束。
8.加适量的鸡精,关火
9.香喷喷的。
把握好加盐顺序就ok了,用牛心菜做菜饭最大好处就是菜叶不会变色,如果吃不完,热一下还可以保持原来的颜色。
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