冬天里,菜根香-咸肉菜饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :1000咸肉 :200
青菜 :8棵
辅料
姜 :2片黄酒 :1汤匙
具体步骤
1. 先淘米,沥干水。洗菜洗肉,咸肉大小切成1cm左右,青菜切细一点。
2. 热锅倒油,下姜片,先下咸肉炒至变色,下青菜煸炒,最后放入淘好的米,不加盐,加鸡精少许,拌匀。
3. 将炒好的原料盛入电饭煲,加水至米平。少加,因为菜会出水。按平时煮饭们程序设至电饭煲,等待的时间你可准备一个汤。
4. 闻到菜根香,哈,饭好了。你可以配紫菜虾皮汤,或炖个蛋羮,喜欢荤汤可配黄豆猪爪汤。
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