好吃的韭菜炒肉怎么做又香又好吃
这韭菜炒肉是一道在我们家很常上桌的菜,他的口感十分地细嫩,味道是极其鲜美的,对于我这种挑剔的人来说能有这样的评价是很不容易的了,而且这道菜也非常适合老人与小孩信用,会是大家都很喜欢的一道菜,这道菜在我家里面也是一道待客必用的菜肴。
主料
韭菜 :250辅料
猪肉片 :100酱油 :适量
味素 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段放盘备用。
2.将猪肉洗净切成厚薄均匀的肉片放盘备用。
3.起火,油七分热时,放入肉片煸炒,炒出肉变色后,加点酱油翻炒几下。
4.然后将切好的韭菜放入锅内继续翻炒几下,炒去辛辣味即可。
5.翻炒均匀后,放入味素即可出锅食用。
1、韭菜不易炒的过软,把辛辣味炒出即可。2、炒韭菜时,要用旺火急炒,这样很香。
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