美味的韭菜炒肉丝怎么做又香又好吃
韭菜炒肉丝作为一道家常菜,取材用料十分简单便捷,韭菜的独特风味和猪肉的鲜美结合。一道美味的韭菜炒肉丝,是家庭日常饭桌经常见到的菜品之一,不管是款待亲朋好友亦或者家里日常三餐,韭菜炒肉丝都是一个非常不错的选择,有空的朋友不妨一试。
主料
猪肉 :200韭菜 :250
辅料
油 :适量姜 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.韭菜切寸段。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.把猪肉切成丝。
4.锅烧热,加入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入猪肉炒。
6.放点老抽上色。
7.炒好装出备用。
8.锅刷干净,入油加入韭菜炒一炒。
9.倒入肉丝,加盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。
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