#回忆#排骨煲海带怎么做又香又好吃
主料
海带 :110排骨 :350
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
料酒 :1勺
花椒 :半勺
具体步骤
1.排骨洗净放锅里。
2.焯水煮一下。
3.捞出排骨。
4.汤锅加水。
5.放入排骨。
6.加点料酒,姜和花椒。
7.煲煮30分钟。
8.准备好干海带。
9.海带加水泡发。
10.泡好的海带清洗干净后切块。
11.锅加水,放入海带。
12.焯水煮两三分钟。
13.捞出海带。
14.掀盖。
15.放入海带。
16.继续煲煮30分钟,加盐调味。
17.盛碗。
1、干的海带提前泡发,再清洗干净。2、海带最好焯一下水再煲汤,去除腥味和粘液。3、排骨焯一下水,可以去血水和异味。
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