家常可乐鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：500g
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
耗油 ：适量
大料 ：适量
茴香 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡腿洗净~~沥干水分~~姜切片~

2. 锅中倒入少许油~保证锅的四周都有油就行了~不用太多~ 把鸡腿带皮的一面放下去， 中小火慢慢把鸡皮里的油煎出来~ 然后翻面~ 煎至鸡腿金黄~~

3. 加入大料、香叶、茴香、桂皮、花椒、姜片、干辣椒~翻炒出香~再加入耗油翻炒~~~ 裹上颜色

4. 将将将将！！ 主角出现， 倒入没过鸡腿的可乐~~

5. 大火煮开， 捞去浮沫~~~ 中小火炖煮~~ 一直到可乐收得比较干~~ 出锅享用~

烹饪技巧

不用加盐~~~~耗油里的盐分够了~~还有就是干辣椒稍微多一点这样做出来成品是甜里带着一丝丝的辣~很好吃~~特别是汁。。。。配着米饭好吃惨了~！！！！也可以主食换成土豆~很不错~~！！