鲜美的春韭鸡蛋盒子怎么做又香又好吃
春韭鸡蛋盒子是将韭菜 鸡蛋 猪肉和面粉一起制作而成的面食,类似与韭菜盒子,制作起来也和韭菜盒子差不多,用韭菜搭配猪肉或者鸡蛋都是不错的,三合一的混搭是相当的好吃。煎制后的韭菜鸡蛋猪肉盒子外面酥脆里面鲜香,吃起来十分美味
主料
面粉 :500韭菜 :400
虾皮 :100
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.面粉加水和成软硬适中的面团。
2.韭菜摘洗干净控干水分。
3.加入花生油,虾皮,盐,鸡精拌匀。
4.先磕入一个鸡蛋。
5.把面团分成小剂子,擀成薄皮。
6.加入一个鸡蛋拌成的馅 ,在一边摊匀。
7.把另一边翻过来盖好,用一个碗吧边压下。
8.把多余的边上的面用手拿去即可。
9.电饼铛里抹一点油,放入韭菜盒子。
10.煎到两面金黄即可。
11.用刀切开,装盘。。。
12.上桌开吃。。。
1,加入生鸡蛋时,要擀一个皮,拌一个鸡蛋的馅,不然鸡蛋一次全部打入的话,会划成水的,那样就不好制作了。
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