油炸小羊肉串怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃羊肉串儿，又担心外边小摊上的肉不太好，就可以自己动手做油炸小羊肉串，自己动手可以选择最健康的食材，也可以做成很多种口味。今天推荐的自己做的羊肉串是在美食网站上学到的，加入了芝麻和孜然，能够完美的遮盖羊肉的膻味。也可以用烤箱做出来。

主料

羊肉 ：500

辅料

鸡蛋 ：1个
食盐 ：5
植物油 ：30
老抽 ：5
生粉 ：5
糯米粉 ：5
白芝麻 ：10
辣椒粉 ：5
孜然 ：3
胡椒粉 ：5

具体步骤

羊肉切丁，放大的容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀

加生粉和糯米粉抓拌均匀，加辣椒粉抓均匀，加白芝麻搅

搅拌均匀，用牙签串羊肉块，一个上面串两块

小锅里面放植物油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。