酸汤肥牛的做法 冬日暖身美食-酸汤肥牛 酸汤肥牛怎么做
“酸辣鲜香,暖身暖心。适合冬天吃的美食。。小伙伴们如果感觉不错,记得关注。关注我美食不错过。原创菜谱不容易。小伙伴们举手之劳,多多关注。多多收藏。。让我有继续做下去的动力。谢谢!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸汤肥牛的做法步骤
1、准备材料。牛肉片就是涮火锅那种。青红椒切末。金针菇拆成小块,黄辣椒酱。
2、大蒜切末。
3、金针菇焯水。水开下金针菇2分钟,再次开2分钟捞出。
4、控干水分。捞出装碗。
5、牛肉焯水。水开放肉。再开捞出。控水备用。
6、大勺留底油。加蒜末黄灯笼酱3小勺。不能吃辣可酌情添加。
7、加少量水烧开。倒入牛肉。加盐鸡精白糖少量白醋少量(备注,辣椒酱本身是酸的。依个人口适量添加醋。)胡椒粉。煮两分钟事牛肉入味。
8、把牛肉连汤倒入碗内。。加青红椒末。。最后淋上热油即可。
小窍门
喜欢吃麻辣的可以在出菜的时候再加一点青麻椒粒。。然后再用热油浇在上面。
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