好吃的椒盐葱香玫瑰花卷怎么做又香又好吃
我来自于河南,我记得小时候最喜欢吃妈妈做的花卷啦,在上小学回家的时候,经常回家的第一件事就是去厨房拿花卷吃,觉得好好吃。在长大之后我就喜欢自己钻研写吃的,就包括这款花卷-椒盐葱香玫瑰花卷。我觉得和我小的时候吃的有点不一样。
主料
面粉 :200辅料
盐 :适量具体步骤
用料:面粉200克,水100克,干酵母2克,葱花适量,油适量,花椒面适量,盐少许
将面团料混合,揉成光滑面团,放入大碗醒发。
面团长大,
分割成15克/个,搓圆,松弛10分钟。
将面团分别擀成圆片,剩下的不足15克的面团分成三等分,搓成条。
依次撒上盐,花椒面,撒上葱花,
表面叠一块面片,依次抹油,撒盐花椒面葱花。
如此反复七层,
用一根筷子,在中间压一下。
将搓好的小条,放在末端,作为花心。
卷起,
成圆柱。
切口向下放置
切口向下放置
冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟。冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟。
出锅。
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