素烧柚子瓤怎么做又香又好吃
主料
柚子皮 :1张辅料
菜籽油 :适量盐 :适量
糖 :适量
白醋 :适量
红辣椒油 :适量
胡椒粉 :少许
蚝油 :适量
老抽 :适量
纯香麻油 :适量
具体步骤
1. 将柚皮青黄的表皮片除,长时间清水泡浸至酥软,多次换水。(籁籁浸泡了两夜一天)
2. 锅内坐水,用滚水将柚子皮滚煮10分钟左右(筷子能捅穿即可),然后捞起,凉水浸泡(换水2-3次)
3. 将2中柚皮瓤挤水后切丁备用。
4. 锅内注油,中小火加热,入香芹、花椒、干红椒翻炒,油温升高后捞出,转大火下3中的柚皮瓤丁,锅内加白醋少许,糖少许,老抽少许翻炒,加水(或高汤)盖过瓤丁面,煮开后转中小火,约5-6分钟后,加红辣椒油、胡椒粉少许、蚝油、盐,转大火翻炒收汁,起锅前加小勺香油。
1.用菜籽油2.用白醋(不用陈醋)3.炒素菜,温油下香芹、花椒、干红椒香锅。(素菜好吃私家秘藉)
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...