脆爽的双椒炒猪耳朵怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我觉得猪耳朵是猪身上最好吃的部位啦。脆脆的骨头被软糯有弹性的猪耳朵肉包裹着。双椒炒猪耳朵是我最喜欢的一道以猪为主题的菜。甜椒清爽可口，红椒香辣开胃。两种椒完美地把猪耳朵上的腥味掩盖，只留下丰富的口感，付有嚼劲的猪耳朵软骨。快来一起学习吧。

主料

红椒 ：100
青椒 ：150
猪耳朵 ：200

辅料

酱油 ：适量
小红尖椒 ：适量
油 ：适量
姜蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.青椒，红椒洗干净切丝。

2.这个是买的卤味猪耳朵，我买的是切好了的。

3.姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。

4.热锅下油。

5.倒入姜蒜，小红尖椒翻炒。

6.倒入猪耳朵，加入适量的酱油煸炒。

7.倒入青椒，红椒翻炒熟透。

8.加入少量的盐和适量的鸡精翻炒就好了。