春卷怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500猪瘦肉末 :400
胡萝卜丝 :半个
粉丝 :120
香菇丝 :几朵
生菜 :一棵
葱末 :适量
鸡蛋 :2个
辅料
食用油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
辣椒 :适量
五香粉 :适量
蚝油 :适量
姜 :适量
蒜末 :1
具体步骤
1. 面粉加水,再打入鸡蛋,和成面团,醒一会儿,再擀成春卷皮!起锅放油,油热后放葱白、姜、蒜末煸香,再放入所有材料煸炒,接着放盐、鸡精、料酒、蚝油等调料,炒匀即可当做内馅! 把春卷皮摊平,内馅放上去包好,封口处用水淀粉粘住即可!起油锅,油温升高之后,春卷下油锅里炸,炸至两面金黄,捞起沥干油,即可上桌啦!
2. 记得所有材料都要切丝哦!粉丝要用开水烫软!刚才忘了说,现在补充!呵!
如果不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哦,因为我老公爱吃辣,呵呵!
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