美味的晚香玉拌鸡丝怎么做又香又好吃
营养丰富,口感细腻,味道鲜香的鸡肉一直以来都是加成餐桌上常见的一道美味,也会美食界的一个宠儿。它的制作方法也是多种多样,可以与多样的食材一起完美的配合。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的晚香玉拌鸡丝,一起来体验美味吧。
主料
鸡丝 :适量辅料
晚香玉花 :适量具体步骤
、晚香玉花去根、蕊,择洗干净,用开水稍烫一下,捞出沥干。黄瓜洗净,去瓜瓤,切成片6厘米、宽1厘米的条
鸡肉洗净放入水锅中,烧开后用小火煮20分钟出锅沥干,冷却后放入冰箱中2小时,将肉冻紧后,切成4厘米长、1厘米宽的条。
葱、姜切成末。芝麻加麻油和成糊,再加入白兰地酒、白糖、白醋、酱油、味精,拌匀后,倒入葱末、姜末、辣椒油拌匀,兑成汁。
把黄瓜条码放在盘底,上面放鸡丝,然后浇上味汁,再撒上晚香玉花瓣即成。
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