诱人口水的口水鸡的做法怎么做又香又好吃
家庭版口水鸡不能说正宗,但是可以根据自己喜欢的口味来调整味道的浓淡,若是制作得比较成功,那么鸡肉尝起来就比较鲜嫩,味道也是很棒的,一口下去,满嘴肉香。那么口水鸡的做法也不是那么难,想要尝试的小仙女们可以大胆试一下怎么做噢,毕竟好厨艺都是要靠练出来的
主料
鸡腿 :500辅料
芝麻辣椒油 :1汤匙鲜酱油 :4汤匙
花生米 :20
生姜 :4片
料酒 :20
大蒜 :4小瓣
小葱 :2根
香醋 :1汤匙
冰水 :适量
具体步骤
鸡腿洗净,蒸锅大火烧开,把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟。
时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟,然后关火再焖制10分钟。
盆中加入冰水和冰块,再放入几片生姜。
把闷制好的鸡腿放入冰水中浸泡
葱蒜全部切碎,油炸花生和芝麻辣椒油捣碎。
一个大碗,放入葱末和蒜末,在加入所有的作料拌匀为调味汁。
冰水浸泡好的鸡腿取出切块,码放在黄瓜条上,把拌匀的调味汁浇在上面,可放入冰箱冷藏后再食用。
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