鲜美的辣炒杂贝怎么做又香又好吃
辣炒杂贝是一道以鲜贝为主要原材料炒制而成的特色美食。可根据个人口味调整辣度。味道鲜美,清爽宜人,具有健脾和胃的功效。其中,鲜贝肉质鲜美,具有降胆固醇的功效。而辣椒味辛,性热,富含维生素和矿物质等营养成分,具有促消化和美容养颜等作用。
主料
鲜贝 :1袋青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
葱 :适量盐 :适量
具体步骤
1)将买来的速冻海贝化冻后洗净
2)青红辣椒都切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看
3)锅中加热油,然后爆香葱花
4)将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒
5)如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加
6)海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水
7)当汤汁慢慢变少时,加入青椒、红椒丁,放入少许盐翻炒
8)继续翻炒片刻即可出锅
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