营养煮猪蹄的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

老话常言：吃哪补哪，所以我们吃猪蹄能缓解腿部抽筋、麻木。猪蹄被称为“美容食品”，因为它可以抗衰老，想当不老男神、不老女神的都可以多吃猪蹄哦。不仅如此，猪蹄还可用于肾虚所导致的产妇产后缺少乳汁的症状哦，简单来说就是回奶。学一学营养煮猪蹄的做法，多吃猪蹄，多喝猪蹄汤，好处多多哦。

主料

猪蹄 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.猪脚提前一个小时泡去血水（买猪脚时让卖肉的帮忙，剁大块）

2.锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水

3.捞出洗净备用

4.花生米温水洗净备用

5.小黄姜切片备用

6.另起锅注入适量清水，将猪脚，花生，姜片一起放下去

7.大火上气后，转中火煮30分钟

8.半个小时后，加入蒜苗段

9.加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可

10.成品出锅，可以享用了

烹饪技巧

猪脚骚味很重，记得要放料酒进去一起焯水，买猪脚的时候，可以叫卖肉老板，帮忙剁下，家用的刀，不快也不好斩，安全最重要