家常鸡肉串怎么做又香又好吃
家常鸡肉串,非常的适合大家在春游或者是在夏季在外野餐时,烹饪制作的一道菜。因为鸡肉自身的肉质比较的细嫩,并且是滋味鲜美,富含有一定的营养价值,还能起到滋补养身的作用。在用木炭火烹饪的时候也要一定带好防护用的厨卫用具。
主料
鸡脯肉 :350辅料
烤肉酱 :适量蚝油 :适量
花椒粉 :适量
盐 :适量
孜然 :适量
辣椒面 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鸡脯肉,清洗一下。
2.切2CM左右小块,入盐,酱油,烤肉酱。
3.入蚝油,花椒粉,调匀,腌上四五个小时。
4.提前泡上签子。
5.开始串肉串。
6.都串好。
7.撒上孜色,辣椒面(这次用的烤肉酱不是香辣的,所以又撒上点辣椒面)。拿起来肉串,相互沾一下,都均匀的沾上孜然和辣椒面。
8.放微沪炉。底下放置接油盘。
9.选“烤鸡翅”功能,400克,开始烤。
10.在六分钟时停下,给肉串翻一下面,烤熟即可。
1、如果用烤肉酱香辣味的,就不用再添加辣椒面。2、腌制的时间越长,越入味。
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