鲜美的农家豆腐鱼锅怎么做又香又好吃
农家豆腐鱼锅是将豆腐和鱼一起煮制而成的火锅,再放入一些香菜和大葱,味道更加鲜香,鱼肉中融入了有豆腐的清香,豆腐吃起来味道也很美味,这道农家豆腐鱼锅对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,还可以有开胃、滋补的功效。
主料
豆腐 :适量鱼 :一条
辅料
油盐 :适量葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.草鱼处理干净,切成段,胡萝卜切丝,青椒剁细,葱姜蒜切细。
2.豆腐切成块。
3.青菜切段。
4.锅中倒入适量的油烧热,倒入草鱼段煎香。
5.加入姜蒜粒炒香。
6.加入青椒,胡萝卜丝炒香
7.加入没过鱼的高汤煮开,加入豆腐一起煮,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉调味。
8.加入青菜段。
9.煮到青菜熟,撒上葱花即可。
10.一锅营养美味的鱼锅就好了!
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