香酥麻辣豌豆怎么做又香又好吃
听说过麻辣豆腐,但是香酥麻辣豌豆跟它八竿子打不着。麻辣豆腐属于餐桌类菜肴,但是麻辣豌豆属于小吃喔。豌豆中含有大量的粗纤维,对于肠道功能不好的人有一定的疗效作用,它能促进大肠蠕动,促进大厂吸收功能。对于便秘的人有一定的辅助疗效。吃货们朝这里看——香酥麻辣豌豆!
主料
豌豆粒 :200辅料
油 :适量盐 :适量
麻辣粉 :适量
孜然粉 :5
具体步骤
1.将泡发好的豌豆,用干布擦干水分。
2.用7成左右的油温炸制,并保持7成的油温不变。
3.待豌豆浮起来,就说明快炸好了,这时改小火,再炸3-4分钟。
5.捞出,滤干油把盐、孜然粉和麻辣粉搅拌均匀。放凉即可食用!
炸之前水要滤干不然会溅油烫伤炸制时不要搅动
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