自制篮球蛋糕怎么做又香又好吃
自制篮球蛋糕做的过程特别期待,吃着特别满足,吃后更是特别回味。感觉这个自制篮球蛋糕真的特别不错,不仅快捷方便,而且外观也很吸引人。巧克力口味的蛋糕,搭配着香香的蓝莓酱,味蕾里充满了蓝莓香和巧克力香,特别的舒心。赶快动手试试吧。
主料
戚风蛋糕坯子 :适量白砂糖 :适量
奶油 :适量
巧克力块 :适量
辅料
橘色色素 :适量菠萝 :适量
蓝莓酱 :适量
具体步骤
原料图。首先要先烤三个戚风蛋糕哦~
首先将六寸的戚风蛋糕从中间切开,只用一半。
再将那两个八寸的戚风蛋糕坯子分别从中间片开。
把选用的蛋糕从大到小摞起来。
用锯齿刀将蛋糕修成半圆的球形。
将150ml淡奶油和40g白砂糖混合并打发。薄薄的抹在最下面一层的戚风片上。
将菠萝切块,用厨房用纸把菠萝块上渗出的汁蘸干。
把菠萝片均匀的摆在抹了奶油的蛋糕片上。
在菠萝片上再涂一层奶油,并盖上另一片蛋糕。在另一个八寸戚风蛋糕中间也夹上同样内容的东东。
将蓝莓酱放入剩余的奶油中并搅拌均匀。
将蓝莓奶油涂在其余的戚风夹层中。
用锯齿刀再次修整蛋糕的形状。
将剩下的250ml奶油与80g白砂糖混合并打发。
将奶油涂在半圆形的蛋糕体外面,要涂抹均匀哦~~
将桔色色素倒入剩下的奶油中,搅拌均匀。
将桔色奶油倒入裱花袋,用剪刀在裱花袋前端剪一个小口
用裱花袋将奶油涂在蛋糕上,再用筷子将奶油抹平。(当时我没有转台也木有刮奶油的大片儿刀,只能用这个笨方法涂奶油啦~~ 把这种方法写出来,希望能对工具不太全的亲们有所帮助哈。)
抹平后的半圆蛋糕长这样哈哈,还不错吧!
将巧克力块隔水融化。
将融化了的巧克力酱放凉后倒入裱花袋,在裱花袋前端剪一个小口。
用巧克力酱在蛋糕上画出篮球的纹路。
酱酱~~ 成功!
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