自制牛奶脆棒，怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

牛奶脆棒，就是小型饼干，口感脆脆的，很有嚼劲。牛奶脆棒很适合小朋友吃，可以当作小孩子的零食，家长也不用担心小孩子的零食里添加防腐剂等影响孩子健康的东西，在家方便操作，吃起来也安全。小孩子也喜欢吃，家长也放心。快快学着做做吧。

主料

中筋面粉 ：180
奶粉 ：40
糖粉 ：30
黄油 ：50

辅料

牛奶 ：20
炼乳 ：10
全蛋液 ：30
盐 ：0.6g
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.前面过程忘记拍照了，第一步秤出180g中粉，过筛到盆里，加入糖粉，奶粉搅拌均匀

2.软化好的黄油加入刚刚拌好的面粉里，用手抓捏至粉和油融合成大颗粒状

3.牛奶，盐，全蛋液，炼乳在碗里混合搅拌融合，倒入面粉里，用刮刀将面粉和液体混合均匀，再用手抓捏成团，放保鲜袋松弛10分钟

4.松弛好后用擀面杖擀成4mm厚的长方形薄片，放入托盘放入冰箱冷藏30分钟，面皮要尽量擀的光滑匀称哦!

5.量好尺寸，根据自己饼干桶的高度切出自己想要的长度，我的是6.5cm长，0.7cm宽和8.5cm长0.7cm宽

6.烤盘垫油纸，轻轻摆入烤盘，中间留空隙，注意不要弯哦，要不然烤出来不好看

7.烤箱预热160度，中层大概二十分钟，个人烤箱不一样温度差也不一样，实际根据个人烤箱，烤到表面微微上色就好了

8.冷却后就可以装入饼干桶密封保存了