超棒的糯米南瓜包怎么做又香又好吃
小时候很喜欢吃糯米,黏黏的甜甜的超级棒,直到现在依然很喜欢吃。以前吃糯米都只有在过节或者在别人的宴席上吃,上次发现居然有一种小吃里有糯米,它叫糯米南瓜包,味道很棒,吃过一次后我基本每天早晨都会买来当早饭吃,不仅解馋还顶饱。
主料
南瓜 :300面粉 :500
糯米 :400
辅料
油 :适量具体步骤
准备材料,我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。
往澄粉里加开水,搅拌均匀,备用。
3把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合,因为要趁热,所以我用勺子搅匀,不烫手时再揉匀。
把面团分成19份,往一份里边加入抹茶粉,揉匀,可以在手上粘些糯米粉,防粘手。
在面团里包入豆沙,搓圆,用牙签压出一个“米”字,再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄,一个南瓜包子就成型了。
蒸锅里水烧开,放入南瓜包,大火6分钟就可以揭盖了。
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