我的黄豆酱做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

记得小时候爷爷奶奶经常自己做一些美味的酱料，尤其是像什么黄豆酱，然后我奶奶又教会了我，我很喜欢黄豆酱鲜美的口感，家里做菜，必不可少的一道酱料就是黄豆酱，外面买的，总是没有小时候那种味道，我的黄豆酱做法简单，味道鲜美，吃起来让人欲罢不能。

主料

黄豆 ：2000

辅料

盐 ：1500
面粉 ：适量

具体步骤

将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。

放在匾中让其自然发霉。

这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了

放在烈日下晒干。

准备盐。

在盐中加入适量的水，晾凉。

将豆干放入合适的盆中。

将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。

这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了。