千味醉

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超好吃的泸州糍粑图解

超好吃的泸州糍粑图解

我是个很喜欢吃糕点的人,尤其是中式糕点,中式糕点不仅造型多样,味道也比西式糕点有特色,什么灌汤小笼包,生煎,鲍师傅,都是我的最爱,还有一道,就是今天这款红糖糍粑,糍粑一定要配红糖,不然真的像少了点什么,没那味道了。

主料

红糖 :20克
糯米粉 :100克
黄豆 :100克

详细步骤:

超好吃的泸州糍粑图解 第2张

第一步

糯米粉里加入一点点凉水,或面团,密封醒发30分钟

超好吃的泸州糍粑图解 第3张

第二步

放一会儿变干

超好吃的泸州糍粑图解 第4张

第三步

炒黄豆

超好吃的泸州糍粑图解 第5张

第四步

炒至这样,黄豆外皮有点焦糊

超好吃的泸州糍粑图解 第6张

第五步

装入塑料袋,压碎

超好吃的泸州糍粑图解 第7张

第六步

吹掉黄豆皮

超好吃的泸州糍粑图解 第8张

第七步

打粉

超好吃的泸州糍粑图解 第9张

第八步

平底锅烧油,揪面团成长条状,下锅

超好吃的泸州糍粑图解 第10张

第九步

翻面煎

超好吃的泸州糍粑图解 第11张

第十步

熬制红糖水,不放油哦

超好吃的泸州糍粑图解 第12张

第十一步

把红糖水淋在糍粑上面

标签:泸州 好吃 糍粑