自制即食辣白菜怎么做又香又好吃
自制即食辣白菜是一道风味独特而且制作工艺简单快捷的家常小吃,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。辣白菜麻辣鲜香的口感让人回味无穷,喜爱小吃的朋友可以试试制作哦。喜爱美食的朋友是不是也想自己试试了呢?赶快行动起来吧。
主料
白菜 :小半颗辅料
盐 :适量姜 :适量
白糖 :1勺
蒜 :适量
鸡精 :适量
鲜柠檬汁 :几滴
辣椒面 :2勺
具体步骤
1.第一.即食辣白菜需要白菜量不用那么多,来几片够一两天食用就可以。连帮带叶洗干净,剁成大块丝状,用盐,鸡精腌制到出水状态后,挤干水分备用。
2.第二,把蒜,姜剁成细小丁状备用;
3.第三,把挤好的菜叶放入可搅拌的盆或者碗中,取鲜柠檬挤点柠檬汁,增加酸度(没有柠檬可以用白醋代替,白醋要少放,否则太酸,最好用柠檬,提味提鲜还爽口),加入剁好的蒜和姜,放2勺辣椒面(粗细都有的那种辣椒面,爱吃辣的多放,不爱吃的少放),在加上一勺白糖,拌匀即可食用(可以放到保鲜盒里放冰箱冷藏,吃的更爽口)
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