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翠玉白菜,即白菜裹土豆肥牛怎么做又香又好吃

翠玉白菜 即白菜裹土豆肥牛怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆切丁,入锅蒸煮至熟,倒入保鲜袋内,加盐、黑胡椒搅拌后,压成泥备用。

2. 白菜或者娃娃菜菜叶入水煮软,备用。

3. 肥牛卷解冻,加盐、料酒腌制10分钟。

4. 平铺一片菜叶、适量肥牛卷、适量土豆泥,菜叶包裹好,放入盘中。入锅蒸至熟,取出盘子。白菜化水严重,可以倒出少量水。淋上少量酱油,撒少许蒜末,每颗菜卷上滴一滴耗油。

5. 蒸菜的同时,另起一锅,倒入少量油,加入蒜末、花椒冰糖翻炒,略加少量酱油。热油淋在白菜上。大功告成!