自制的烤鸡翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :20只辅料
蜂蜜 :适量细砂糖 :适量
老抽 :适量
干辣椒 :3只
食盐 :适量
料酒 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
7.完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
1、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面!
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