美味营养的排骨炖玉米怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
玉米 ：500

辅料

料酒 ：适量
红烧酱油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.玉米煮时，要留几层皮，味道更浓，煮好后，剁成几段；

2.排骨凉水下锅；

3.水开后焯几分钟，捞出，撇净浮沫；

4.锅洗净，下油，葱蒜爆香；

5.下排骨炒；

6.加入红烧酱油上色；

7.加水，盐，几块冰糖，料酒炖；

8.小火炖至排骨成熟；

9.加玉米炖；

10.炖至汤汁收浓即可；

11.排骨炖玉米。

烹饪技巧

排骨焯水去腥；煮玉米时，留几层叶子，玉米味道更清香；玉米生熟皆可，掌握火候，熟透就好。