红酒贻贝怎么做又香又好吃
贻贝要刷干净外壳,去掉贻贝的须子,整理好后,切各色彩椒成丁块,大蒜打成泥,洋葱切条,倒油入锅中,把大蒜洋葱条一起放入锅中翻炒几遍,把整理好的贻贝也放进去蒸,倒入红酒焖五分钟,最后加一点香菜装饰装盘就可以了。(这道菜可以不用当任何酱料,本来就带有海洋的咸味)
主料
鲜贻贝 :660g辅料
橄榄油 :适量红酒 :70ml
紫洋葱 :半个
盐 :5g
彩椒 :半个
香菜 :10g
具体步骤
1.活贻贝,清水洗净,外壳也要洗涮干净
2.彩椒各色切粒
3.紫洋葱切粒
4.香菜准备好,取茎
5.炒锅放橄榄油,黄油更佳
6.油热爆香洋葱粒
7.下入贻贝翻炒
8.准备红酒
9.倒入大约一两多点
10.盖盖子焖个几分钟
11.撒入大约4-5克的盐调味
12.贻贝已经全部开口,撒上彩椒和香菜茎段即可出锅
13.装盘
贻贝烹饪时间很短,前期工作稍微费时一些,也可以辣炒
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...