女儿的草莓冰激凌怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

草莓冰淇淋，是很受欢迎的的一种冰激凌。口感爽滑，外形迷幻，难以描述的美味，让人欲罢不能。同时由于低糖低脂和营养健康的理念，深受大众的欢迎和好评。它不仅可以带来味觉的享受，还可以带来冰酷的时尚质感，同时还会给孩子带来童话般的温馨。

主料

草莓 ：300
淡奶油 ：200
牛奶 ：150

辅料

白糖 ：80
蛋黄 ：4个

具体步骤

1.鸡蛋取出蛋黄。

2.搅打均匀。

3.牛奶放糖加热至微沸。

4.将蛋黄倒入牛奶中，放火上继续煮至微沸，至蛋黄液粘稠。立即关火晾凉。

5.将淡奶油加入白糖，打到六分发。

6.加入晾凉的蛋黄液拌匀。

7.草莓用盐水泡二十分钟。

8.用厨房纸吸干水分。

9.放料理机打成草莓汁。

10.将草莓汁倒入拌匀的蛋奶糊里，搅拌均匀。

11.放入冰箱冰冻，每隔一小时取出搅拌，一共搅拌4次即可。

烹饪技巧

1、蛋黄液倒入热牛奶中一定要慢慢的倒入，避免形成蛋花。淡奶油打发前要放冰箱冷藏，才好打发。做好的冰激凌液放入冰箱冷冻后要隔一小时取出搅拌，避免形成冰渣。吃时可浇上些草莓浆味道更好。