好吃的番茄土豆炖排骨(电炖)怎么做又香又好吃
番茄土豆炖排骨是一道美味佳肴。炖作为中华传统制作美食的一种方式,它能够很好的保存食物的营养,避免遭到破坏,还能体现出食物本事的特质,土豆富含丰富的淀粉,搭配番茄的维生素,是儿童与老人滋补的首选荤素搭配在一起,好吃不腻,性价比极高。是一道健康美味,营养丰富,餐桌上不可多得的美味佳肴~
主料
排骨 :300番茄 :300
土豆 :400
辅料
醋 :少许料酒 :少许
姜 :少许
细香葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.土豆洗净后去皮,切块,水中浸泡1小时去除淀粉
2.排骨洗净后加入料酒、葱、姜腌制1小时去除肉腥味
3.番茄洗净后切块
4.油锅中煸炒番茄,至番茄成泥糊状,备用
5.排骨焯水
6.焯过水的排骨放入锅内,加料酒、葱姜,放入电炖锅设定炖汤模式2小时
7.30分钟后捞去生姜和葱,同时加入番茄,继续炖30分钟
8.30分钟后,然后加入土豆块,继续炖1小时
这个秋天,这样一道秋意浓浓的汤水,一定可以温暖自己和家人的肺腑。简单的食材,简便的操作,更不需要繁琐的调味,营养又健康。软糯的肉质,酥软的土豆,酸甜的番茄,香浓的汤汁,酸甜可口,非常开胃。
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