千味醉私房美食酸菜炒油渣怎么做又香又好吃
这道酸菜炒油渣是一道有着自己独特味道的美食，由于这道美食用到了酸菜这种带有一股特殊味道的食物，所以整道美食都有一股酸酸的味道，如果你不喜欢吃带酸味的东西，那这道酸菜炒油渣应该不会符合你的口味的，但如果相反，那就太好了。
主料
油渣 ：100酸菜 ：200
辅料
油 ：适量耗油 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
大蒜籽 ：适量
具体步骤
1.酸菜放水里浸泡半小时左右
2.酸菜挤干水份切好，大蒜切好备用
3.肥猪肉切薄片备用
4.锅里放油，放肥猪肉炸干，捞起
5.放大蒜籽和酸菜下锅翻炒片刻
6.放油渣翻炒
7.放适量生抽和耗油翻炒均匀
8.放适量干辣椒翻炒均匀，起锅
1、酸菜有咸，不用加盐。
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