好吃的萝卜烧咸肉怎么做又香又好吃
好吃的萝卜烧咸肉食用白萝卜和咸肉两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,咸肉味道咸香,含有非常多得营养成分,白萝卜口感清脆爽口,含有营养成分能够去火,两种食材结合在一起能够荤素搭配更加的合理,味道更加的香浓,值得制作。
主料
萝卜 :1000咸肉 :500
辅料
姜 :一小块块老抽 :2ml
蒜苗 :6根
辣椒酱 :两勺
大蒜 :5颗
麻辣粉 :半勺
鸡精 :小半勺
具体步骤
1.咸肉上锅蒸熟
2.蒸熟后放冷切片备用
3.大蒜切片,姜切丝备用
4.萝卜削皮切片备用,
5.锅中放入油,油热放入大蒜,姜翻炒
6.然后放入切好的咸肉翻炒
7.炒至咸肉金黄,在放入萝卜翻炒
8.然后放入老抽翻炒上色,因为是咸肉,在烧时就不能放盐了,不然会很咸的
9.在放入适量水闷煮
10.蒜苗洗干净切段备用
11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒,
12.闷煮至萝卜熟,放入麻辣粉翻炒
13.在放入鸡精翻炒
14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可
咸肉是自己晒的,我把肉上锅蒸熟了,在烧的,也比较好切,因为肉是咸的,在烧时就不能放盐,不然会特别咸
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...