口感极佳的简易炸酱面怎么做又香又好吃
主料
面条 :300辅料
油 :适量盐 :适量
黄瓜 :适量
沙茶酱 :适量
猪肉碎 :200
花生酱 :适量
具体步骤
1.从左到右:花生酱、沙茶酱
2.视做的面多少,舀出适量的沙茶酱和花生酱
3.搅拌均匀,然后下凉白开,做成属于自己的“肖记炸酱”,不申请专利,大家想用就用。
4.拿出拉面
5.下到煮开的水里,面一定要掌握好火候,不能太烂
6.刚学到的妙招,煮好的面条下到凉白开里,面会更加劲道。
7.准备一锅,下油,下姜末,爆香。
8.下准备好的猪肉末,翻炒到肉变色
9.下点点酱油着色
10.倒入“肖记”炸酱,煮开,倒入盛满面的碗,再加上准备好的青瓜丝。好好吃的炸酱面就做好咯
面一定要掌握好火候,不能煮得太烂,否则严重影响口感。
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