口感极佳的茄子土豆酱怎么做又香又好吃
主料
茄子 :2个土豆 :1个
辅料
大酱 :适量盐 :适量
花椒粉 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
香菜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.茄子洗净撕条
2.土豆切条,葱蒜切末
3.热油锅放入葱末炒香
4.放入土豆条翻炒
5.放入茄条翻炒
6.放入花椒粉炒匀
7.放入适量大酱翻炒
8.倒入适量酱油炒匀
9.倒入适量清水烧开
10.待土豆和茄子变软时用铲子都铲碎
11.放入香菜干炒匀
12.放入蒜末炒匀
13.放入鸡精调味
14.盛出装盘撒上葱末即可
我用的是香菜干所以提前放了,要是新鲜的就最后放加入蒜末味道会更好喜欢吃辣的可以最后撒上辣椒碎茄子土豆要用铲子铲碎,吃的时候用勺舀,拌着饭吃很香滴
-
咸蛋干贝葫子汤的做法,咸蛋干贝葫子汤怎么做
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...