自制鸡腿蒸茄怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：400
鸡腿 ：2个

辅料

蒜蓉豉汁酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材：鸡腿和茄子

2.鸡腿去皮洗净，砍小块，放入盘子，加入蒜蓉豉汁酱拌匀，腌制30分钟左右

3.茄子择洗干净去头尾，切对半，然后划上几刀，放入蒸盘里

4.腌制好的鸡腿块铺放在茄子上，淋上少许小麦油

5.放入锅中旺火蒸10分钟左右

6.熄火盛出

烹饪技巧

用清蒸方式做茄子，可避免茄子烹制时吸附过多油。