自制卤鸡腿怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :424辅料
八角 :适量香叶 :适量
冰糖 :适量
清水 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1. 食材:鸡腿。
2. 将鸡腿洗净,放入砂锅中。
3. 加入适量的八角。
4. 加入适量的香叶。
5. 倒入适量的老抽。
6. 倒入适量的薄盐生抽。
7. 放入适量的冰糖。
8. 加入适量的食盐。
9. 加入适量的清水,腌制两小时。
10. 腌制好的鸡腿,大火煮滚。
11. 用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
12. 小火煮20分钟。
13. 即可关火。
1.不要煮太久,保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*)嘻嘻……2.调料方面,随自己口味来决定下哪种食材,比喻可以加桂皮,也可以加辣椒哦(*^__^*)嘻嘻……
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