好吃的香蒸芋头怎么做又香又好吃
好久没有吃芋头了,记得我小时候老是分不清楚芋头和土豆的区别,我一直就觉得他们两个像极了,特别是有时候芋头蒸着吃的时候,更是难以分辨了。后来长大了,我还一直觉得芋头比土豆好吃。今天想起来就买了几个芋头做了这道香蒸芋头。
主料
芋头 :10个辅料
葱段 :20段豆豉 :1匙
剁椒 :5勺
具体步骤
1.芋头去皮
2.芋头削去皮后放淡盐水里浸泡10分钟。
3.切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里
4.先放豆豉再放一层剁椒,剁椒的用量根 本个人的口感来决定,吃得辣就多放 点,相反则少之。
5.摆放好盘后就可以下锅蒸了,时间大 约在半个小时左右。
1、芋头皮不好剥,而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏,所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮,削好的芋头用淡盐水浸泡一下。
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