千味醉大厨之姜葱炒生蚝怎么做又香又好吃
主料
生蚝 ：750辅料
葱头 ：50姜片 ：4片
细盐 ：2小匙
料酒 ：1大匙
白砂糖 ：2小匙
酱油 ：适量
花生油 ：1大匙
具体步骤
1.生蚝买回来去壳，洗净。
2.剥好葱头，切好姜片。
3.首先将生蚝拖水处理，然后捞起。
4.锅里加入1大匙的花生油，然后放入姜片和葱头爆炒香，再倒入生蚝，翻炒。
5.放入两小匙的盐和糖。
6.淋上一圈生抽酱油，1大匙的料酒，翻炒均匀后煮大火煮大概3分钟左右。
7.出锅前淋上少许包尾油即可。
飞水处理可以去掉生蚝的附着的滑液，让口感更佳。
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