芝士蘑菇汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芝士就是奶酪，也是通过发酵制作的，所以有丰富的蛋白质，脂肪，磷脂和维生素等营养成分，其营养价值极高，蘑菇作为食用菌，其营养价值也是很丰富的，芝士蘑菇汤就是将二者的营养价值都浓缩到浓浓的汤中，奶酪的香甜搭配蘑菇的独特口感，将美味更加放大到极限。

主料

芝士 ：适量
蘑菇 ：几粒
肉丝 ：若干

辅料

酒 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

蘑菇几粒，洗净切片。

肉丝几条，用酒盐生粉腌好。

水滚后，先放蘑姑和芝士。

待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。

烹饪技巧

米饭不要太干，也不要有太多水分，另外蘑菇切片是不要切的太大，有利于烹饪中水分的蒸发。