家常蛋黄小饼怎么做又香又好吃
这道蛋黄小饼,金黄色的外表,蓬松香软的口感让人胃口大开。里面也可以加入一些牛奶,让口感更加细腻丝滑,味道也更加丰富,简单省事,快捷方便,不论是当早餐还是平时休闲小零食,都非常适合,清晨起来,搭配上一杯牛奶,真是元气满满的一天。
主料
玉米淀粉 :100玉米油 :110
低筋面粉 :100
蛋黄 :2个
辅料
糖粉 :60具体步骤
1.低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、蛋黄,糖粉倒入盆内。
2.混合成面团。
3.搓成均匀的小球,摆入烤盘。
4.用手指,摁压成四周开裂的小饼,这一步完全可以省略。
5.烤箱预热,上火170度,下火180度,15分钟即可,温度和时间要根据自己的烤箱定,最后几分钟要看着点,别烤糊了。
1这里的糖一定要用糖粉,如果用细砂糖,我这次就用了细砂糖,导致饼干出来的粗糙不细腻。2.由于含大量的玉米淀粉,可以直接搓成球即可。
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
阿香婆芹叶的做法,阿香婆芹叶怎么做
“因为做法实在简单,所以就再来说说她的营养吧:1、其性凉,味甘,无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。2、近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增...